Składniki na 2 średnie pizze:

*300g mąki pszennej
*20g drożdży
*180 ml wody
*1 łyżeczka cukru
*1/2 łyżeczki soli
*2 łyżki oliwy z oliwek extra vergine

dodatki:

przecier pomidorowy, świeże pomidory, cukinia, czarne oliwki, ser feta, mozarella, oregano i świeża bazylia

Przygotowanie:

Drożdże rozpuścić w 1/2 szklanki ciepłej wody, z łyżeczką cukru. Odstawić na kilka minut, aż drożdże zaczną się pienić. Do misy wsypać mąkę, dodać sól, oliwę, zaczyn z drożdży i pozostałą wodę (można dodawać ją stopniowo). Wyrobić ciasto, a następnie przykryć je ściereczką i odstawić na 45 min., by podrosło. Po tym czasie ciasto jeszcze raz wyrobić 2-3 minuty. Rozwałkować, przełożyć na wysmarowaną oliwą blaszkę o znów ostawić na 15 minut do podrośnięcia. Gdy będzie już gotowe, wylać na nie przecier pomidorowy, porozkładać wszystkie składniki, posypać oregano. Wstawić do nagrzanego do 250 st. piekarnika i piec 10-12 minut. Posypać świeżą bazylią.

Składniki:

*5 pomidorów
*200g białego ryżu
*zioła: oregano, tymianek, mięta
*sól, pieprz, skórka z cytryny
*cebula
*oliwa
*młode ziemniaki
*schab wieprzowy
*przyprawa do wieprzowiny

Przygotowanie:

Na patelni podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę. Pomidory kroimy w 1/3 ich wysokości, wydrążamy środek, a następnie go siekamy i mieszamy z suchym ryżem, cebulą, ziołami i przyprawami. Nakładamy tak powstały farsz do pomidorów, przykrywamy pozostałym kawałkiem. Układamy warzywa w naczyniu żaroodpornym, polewamy oliwą. Pomiędzy pomidory wtykamy surowe, obrane, młode ziemniaki. Nalewamy wodę do naczynia, do 1/3 wysokości pomidorów. Posypujemy wszystko solą i pieprzem. Zapiekamy, aż ryż spęcznieje. W tym czasie przygotowujemy schab. Pokrojony na porcje, doprawiamy przyprawą i grillujemy lub smażymy na patelni. Podajemy z upieczonymi pomidorami i ziemniakami.

Ciasto:
?30dkg mąki, 15dkg cukru, 15dkg margaryny palmy,
?1 jajko, 1 żółtko, 1łyżeczka proszku
Masa serowa:
?1 kg sera zmielonego dwa razy, 35dkg cukru, 2 jajka, 3 żółtka,
?pół szklanki oliwy, 1 paczka cukru waniliowego, 2szklanki mleka,
?2 budynie waniliowe, skórka pomarańczowa, 100gr rodzynek, kokos...

Etapy przygotowania:
1.    Składniki na ciasto zagnieść. Wysmarowć blaszkę (lub tortownice o srednicy 28cm) tłuszczem i wysypać bułka tartą. Wylepić ciasto na blache. Nagrzać piekarnik do 170 stopni.
2.    Masa serowa: cukier, jajka, zółtka i cukier waniliowy ubić mikserem. Dodać oliwę zamieszać. Do masy dodawać stopniowo przemielony ser i dalej ubjać. Budynie wymieszać z 2 szklankami mleka i powoli wlewać do masy serowej. Całość mieszać łyżką ponieważ masa jest dość rzadka. Wsypać rodzynki i 2 łyzki skórki z pomarańczy. Wylać na ciasto.
3.    Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i piec całą godzinę nie zaglądając do piekarnika!! Cztery białka które nam zostały ubić, wsypać 4 łyżki cukru, dalej ubijać aż cukier sie rozpuści. Wsypać 10dkg kokosu lekko zamieszać. Po godzinie pieczenia sernika wyjąć i posmarować go pianą z kokosem. I jeszcze raz wstawić na 15 minut skracając temperaturę pieczenia do 160 stopni.
4.    Ciasto jest bardzo smaczne i mokre. Piekę go zawsze na wielkie okazje. Robi furorę u moich znajomych. Polecam wszystkim i życzę smacznego zdrowe-życie.vot.pl!

Składniki:
-1,5 kg sprawionego karpia (bez głów i ości)
-sok z cytryny
-sól, pieprz
-20 dag pieczarek
-10 dag masła
-2 jajka
-1/2 szklanki mąki
-łyżeczka słodkiej papryki w proszku
-4 łyżki oleju

Etapy przygotowania:

1.Rybę pokrój na 8 kawałków, oczyść przynajmniej z najgrubszych ości. Skrop sokiem z cytryny, oprósz solą i pieprzem. Przykryj folią aluminiową i odstaw do lodówki. Pieczarki oczyść. Podsmaż na łyżce masła. Oprósz solą i pieprzem. Zdejmij z patelni. Rybę wyjmij, dokładnie osusz. Każdy kawałek zanurz w roztrzepanych jajkach, mące wymieszanej z papryką. Smaż na rumiano z obu stron na reszcie masła rozgrzanego z olejem. Przed podaniem ułóż usmażoną rybę w naczyniu żaroodpornym. Obłóż podsmażonymi pieczarkami i wiórkami zimnego masła, zapiekaj ok. 15 min.

Smacznego życzy zdrowe-zycie.vot.pl

Przygotowanie: 55 min.

Kaloryczność: 240 kcal/porcja

Składniki na 6 porcji

?		10 dag suszonych grzybów
?		8 dag drożdży
?		łyżka cukru
?		100 ml mleka
?		50 dag mąki
?		5 łyżek śmietany
?		żółtko
?		60 dag kiszonej kapusty
?		sól
?		3 cebule
?		gałka muszkatołowa
?		2 jajka
?		tarta bułka, pieprz

Etapy przygotowania

1.

Namoczone na noc grzyby ugotuj, posiekaj. Drożdże utrzyj z cukrem i połową mleka, odstaw do wyrośnięcia. Dodaj do mąki, zagnieć ze śmietaną, resztą mleka, miękkim masłem, żółtkiem i solą. Odstaw na 30 min. Kapustę poszatkuj, zalej małą ilością wody, gotuj ok. 1 godz. Dodaj grzyby i podsmażone cebule, zmiel. Przypraw do smaku. Dodaj jedno jajko i tyle tartej bułki, aby farsz był gęsty, wymieszaj. Ciasto rozwałkuj, wycinaj kółka. Nakładaj farsz i sklejaj brzegi. Posmaruj drugim roztrzepanym jajkiem, posyp kminkiem. Piecz 25 min w temp. 160 stopni C. Smacznego życzy zdrowe-zycie.vot.pl