Czym są?
To substancje niezbędne do podtrzymania funkcji fizjologicznych organizmu. Ponieważ nasz organizm nie wytwarza witamin sam, muszą być one dostarczone z pokarmem ? wówczas gdy obawiamy się ich niedoboru lub liczymy się ze zwiększonym zapotrzebowaniem organizmu.

Co jest  ich podstawowym źródłem?
Nasza dieta! I można ją tak zaplanować, by było w niej wszystko, czego potrzebuje organizm. Ale czasem sama dieta nie wystarcza ? wielu z nas pali papierosy i/lub żyje w zanieczyszczonym środowisku, a to sprzyja powstawaniu wolnych rodników, które uważane są za sprawców wielu chorób.

Skąd wiadomo, która wita­mina jest mi potrzebna?
Niedobór najłatwiej określić na podstawie objawów, a więc w dużym uproszczeniu: jeśli u dziecka nie zarasta ciemiączko i kości są miękkie ? za mało jest witaminy D3, jeśli komuś krwawią dziąsła, pojawiają się wybroczyny i pękają drobne naczynia krwionośne ? ma niedobór witaminy C, anemia oznacza brak żelaza i witamin z grupy B (patrz też ramka ?Od A do PP?). Wtedy rzeczywiście trzeba sięgnąć po konkretną witaminę, ale w przypadku takiej monoterapii łatwo przekroczyć dopuszczalną dawkę, więc powinna odbywać się pod kontrolą lekarza.

Jakie są zagrożenia związane z nieuzasadnionym przyjmowaniem witamin?
Jest ich mnóstwo. Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (A, D, E, K) są groźne, bo kumulują się w tkance tłuszczowej i wątrobie. Na szczęście witamina K jest dość rzadka w żywności i preparatach witaminowych, a poza tym obecna w jelitach flora bakteryjna dość skutecznie nie dopuszcza do powstania jej nadmiaru. Witamina D3 może już jednak spowodować w nadmiarze nieodwracalne szkody: zwapnienie wątroby i nerek, wtórną krzywicę.

Przed nadmiernym spożyciem witaminy A warto szczególnie przestrzec młode kobiety, gdyż krzykliwy marketing promuje ją jako najdoskonalszy środek na piękną skórę, a jej nadmiar (dopuszczalna dawka dziennego spożycia wynosi maksimum 5 tys. jednostek) jest bardzo niekorzystny dla płodu. Po dermatologicznej lub okulistycznej kuracji witaminą A (wtedy dawki sięgają 15?30 tys. jednostek) kobieta powinna pół roku odczekać, by zajść w ciążę.

Co niszczy witaminy?
Możesz zjeść tonę warzyw i owoców, wykupić wszystkie witaminy z apteki ? a twój trud pójdzie na marne, jeśli nie zadbasz o zdrowy styl życia. Oto, co niszczy witaminy i sole mineralne w organizmie:
1 Kofeina ? 3 filiżanki kawy, 0,5 litra coca-coli lub pepsi, 1 litr herbaty likwidują 50 proc. witaminy B1.
2 Nikotyna ? paczka papierosów blokuje wchłanianie 30 proc. witaminy C.
3 Stres ? przyspiesza spalanie witaminy C.
4 Pot ? tracimy z nim sód, magnez, potas, wapń.
5 Parzenie ? straty witaminy C do 15?20 proc.

Czy przyjmowanie multi­witamin jest bezpieczniejsze niż pojedynczych witamin?
Jeśli nie ma szczególnych wska­zań związanych z niedoborem ­pojedynczej witaminy, to przyj­mując multiwitaminę trudniej przekroczyć dopuszczalne dawki. Zwłaszcza korzystne są preparaty będące połączeniem witamin i minerałów (np. z cynkiem, ­żelazem, miedzią), ponieważ wzajemnie się uzupełniają w układach enzymatycznych komórek i stymulują swoje działanie.

Jakie są reguły przyjmowania preparatów multiwitaminowych?
1 Zdecyduj się na jeden preparat i nie zmieniaj go co kilka dni.
2 Stosuj go przez 1?2 miesiące, po czym zrób przerwę na 4 tygodnie, by organizm mógł się oczyścić.
3 Nie przyjmuj preparatu na pusty żołądek, bo nie przyniesie to żadnego efektu.
4 Multiwitaminę łykaj podczas ­najobfitszego posiłku (zwykle jedną tabletkę dziennie), dzięki temu będzie mogła się dobrze wchłonąć.
5 Pamiętaj, że działanie preparatu witaminowego można zaobserwować dopiero po 2 miesiącach ? witaminy to nie antybiotyk, po którym gorączka spada w ciągu dwu dni.

Polityka