HOMOCYSTEINA ?PÓŁPRODUKT? PRZEMIANY AMINOKWASU METIONINY

Wpisany przez @MaRkO@

piątek, 25 marca 2016 17:04

HOMOCYSTEINA Według najnowszych doniesień naukowych homocysteina jest czynnikiem ryzyka rozwoju m.in.: ? zmian miażdżycowych ? zawału mięśnia sercowego ? udaru mózgu ? zmian zakrzepowych ? chorób neurodegeneratywnych ? zaburzeń rozwoju płodu, powikłań ciążowych ? niektórych typów nowotworów ? depresji ? cukrzycy typu 2 HOMOCYSTEINA ?PÓŁPRODUKT? PRZEMIANY AMINOKWASU METIONINY Homocysteina jest aminokwasem siarkowym, ale nie buduje białek i nie jest składnikiem żywności. Nie można jej uniknąć poprzez niejedzenie pewnych produktów, jak np. cholesterolu. Nie można ułożyć diety niskohomocysteinowej. Homocysteina jest wytwarzana w organizmie w wyniku przemian aminokwasu metioniny i pełni niezbędne funkcje, jako składnik potrzebny wyłącznie do dalszych przemian w inne substancje. Metionina to aminokwas egzogenny, pochodzi wyłącznie z zewnętrznych źródeł, czyli białek pokarmowych. Organizm potrzebuje do syntezy białek, kwasów nukleinowych, choliny, w procesach detoksykacji i po to, by zapobiegać stłuszczeniu wątroby. PRZEMIANA METIONINY W wyniku procesu trawienia, białka ulegają rozpadowi do aminokwasów, w tym właśnie do aminokwasu, jakim jest metionina. W wyniku dalszych przemian metionina staje się homocysteiną (proces metylacji). Proces ten jest całkowicie odwracalny. Organizm może ponownie zamienić homocysteiną w metioninę, lub zdecydować o jej dalszej przemianie do cysteiny, która z kolei zostanie wykorzystana do produkcji: glutationu (antyoksydant), aminokwasu tauryny (wiąże metale ciężkie), lub stanie się składnikiem włosów, paznokci skóry. Opracowanie: mgr Grażyna Cieślik Konsultant STARLIFE